Carving Fruit - El arte de tallar frutas

El Arte Mukimono (China), Arte del Kae Sa Luk (Tailandia) o Carving Fruit en ingles, es el arte de decorar frutas y verduras convirtiéndolas en complicadas flores y formas agradables a la vista. La técnica consiste en tallar o recortar con diversas herramientas la piel de los vegetales creando formas y armonizando los colores. Hay quien dice que este arte nació en Tailandia alrededor de 1346 y hay quen dice que nació en China en los siglos XVI y XVII. Las frutas más utilizadas son la sandía, el melón, el kiwi, la manzana, la piña, la papaya y frutas cítricas como la naranja, la toronja o la mandarina y las verduras más habituales para realizar este arte son la zanahoria, el nabo, el rábano, el pepino, la berenjena, la cebolla, el pimiento, el apio o la calabaza.